Vegan i Berlin - 7 restauranger som inte går att missa

Innehållsförteckning:

Vegan i Berlin - 7 restauranger som inte går att missa
Vegan i Berlin - 7 restauranger som inte går att missa
Anonim

Det är inte ovanligt att vegetarianer eller veganresenärer klagar: det är så svårt att hålla en diet när man är på semester, och jag hör ofta meningar som "Jag levde på råa grönsaker hela veckan" eller "Jag var tvungen att äta lite fisk" för det fanns ingen annan". Utan någon bedömning: att förbereda en resa som vegan kräver lite förberedelser - precis som vi inte letar efter hotell på plats, och vi inte rusar ut för att köpa underkläder efter att ha vaknat, måste vi också upptäcka vegan restauranger i tid, så vi kommer definitivt inte att gå hungriga.

Dessutom, om du besöker Berlin en gång, säg, vore det inte synd att lämna åt slumpen vilken restaurang du hamnar på?! Tack vare Internet kan de veganska kulinariska "hot-spots" av en destination upptäckas på en halvtimme i dessa dagar - den mest uppenbara lösningen är HappyCow.com, som också har en smartphone-app förresten. På hemsidan och appen kan du söka efter köttfria snacks per stad och du kan även läsa recensioner om dem.

Under vår senaste resa till Berlin upptäckte vi appen Vegan Berlin, som också hjälpte mycket i vår orientering, men vi gjorde också en del research i bloggar och Facebook-grupper innan vi åkte. Under de fyra dagar vi tillbringade där hade vi fantastiska frukostar, luncher och middagar, och vi vet redan vilken restaurang vi kommer att starta vid nästa gång…

Currykorv - även sent på natten

Vi anlände till vårt hotell sent på kvällen och fann det nästan omöjligt att få en ordentlig måltid den kvällen, men när vi kom till receptionen hade vi extremt tur: receptionisten hade en 269life-tatuering sydd på hennes dekolletage - detta är en internationell veganorganisation över hela världen som kämpar för djurens rättigheter. När vi frågade om han kände till några veganställen som var öppna i området drog han fram en karta och markerade tre platser på den - vid 23-tiden.

Till slut valde vi – trots allt är vi i Tyskland – ett veganskt curry wurstställ. Tyskarna går för denna inte så sofistikerade goding, och även om jag inte vill leva på det, övertygar det mig ibland. Den veganska korven är ordentligt strödd med curry, en stor mängd ketchup pressas på, den täcks med stekt lök och man kan mumsa på pommes frites och färskt bröd, jag kysser det. Det var en perfekt "wilkommen"-behandling för oss.

Namnlös-1
Namnlös-1

Bergmann Curry, Bergmannstraße 88, 10961 Berlin-Kreuzberg

I jakten på den perfekta veganska croissanten

Nästa morgons måltid gjorde ett så djupt intryck på oss att vi inte kunde experimentera under de följande dagarna, och varje välsignad dag återvände vi till platsen för dådet: frukostbaren Öko Tussi, som både är en vegetarisk buffé och en reformlivsmedelsbutik. Hemligheten med stället är den veganska croissanten, som är precis så krispig på utsidan och seg på insidan som den borde vara.

Inte något choklad, utan en klassisk, naturlig, fransk croissant, med en gyllene skorpa och en snövit inredning - varje tugga är himmelriket med kaffe. Vår andra favorit var den senapsrökta tofumackan och förstås säljaren som ropar "Tcshüssi-tcshüssi!" Plus, den goda nyheten är att de öppnar klockan sju på morgonen, så redan innan en tidig morgonresa hem kan du passa in en sista croissant innan du säger hejdå till Öko Tussi.

IMG 20150217 092610
IMG 20150217 092610

Öku Tussi, Großbeerenstraße 11, 10963 Berlin

Energi för hela dagen

"Kicsi Zöld Núl" är en vänlig och livlig självbetjäningsrestaurang nära stadens historiska centrum, dit främst de yuppier som arbetar i området flyr från arbetsplatsen under sin lunchrast. Enorma, men riktigt gigantiska sallader, läckra soppor och mättande enrättsrätter lockar - våra val var "chili sin carne" och den thailändska, kokosmjölk-tofu grön curry.

Båda kan beställas med färskt bröd eller helris, och trots de låga priserna utelämnas inte heller sådan "lyx" som nyhackad koriander ovanpå rätten. Detta är precis vad vi behövde för att ha viljan och styrkan att fortsätta hela dagen med sightseeing även i det svala vädret.

IMG 20150220 093459
IMG 20150220 093459

Little Green Bunny, Jägerstrasse 27, Berlin-Mitt e

Hurra, tårta

Lyckligtvis blir det mer och mer en tradition i Berlin att tänka på veganer även på icke-veganska kaféer och barer - det är också fallet på en plats som heter Südblock, som är ett kafé, en restaurang och nattklubb samtidigt, och är också känd för att vara gayvänlig. Ursprungligen dök vi precis in för ett glas vin med en vän, men när vi såg den veganska äppelpajen och den mjölkfria cheesecaken i montern visste vi direkt att vi inte fick missa den här upplevelsen. Som vi senare fick reda på ändras tårtanvalet från vecka till vecka, och efter de frenetiska upplevelserna går det inte en vecka utan att jag tänker på vilken tårta jag kommer att sakna den här veckan, bara för att jag inte gör det. bor inte i Berlin.

IMG 20150220 100002
IMG 20150220 100002

Südblock, Admiralstraße 1-2, 10999 Berlin

Lite det här, lite det

Staden har en enorm kultur av "antipasti", "mezze" eller "tapas" - måltider, som på ungerska förmodligen skulle kallas aptitretare, men i verkligheten vill ingen ha en andra rätt när en färgglad tallrik passar för en saga är sammansatt åt dem av ångade kronärtskockor, hummus, baba ganoush (d.v.s. auberginekräm), soltorkade tomater.

Dessa tehus-café-restauranger finns på allt fler ställen i hela Berlin, och även om många ber om att få läckerheterna medtagna, kan man förutom s alta delikatesser även ta ett mellanmål på plats, de erbjuder även baklava och fina viner.

IMG 20150220 095457
IMG 20150220 095457

Weinblatt, Dieffenbachstraße 59, 10967 Berlin

Burgermania

Idag är hamburgare långt ifrån enbart köttätares privilegium - massor av hamburgarbarer erbjuder veganska versioner. Dessutom finns det restauranger som specifikt specialiserar sig på veganska hamburgare - det är Rootz, vars meny innehåller ett dussin olika versioner: de knådar läckra "köttbiffar" från tofu, seitan (dvs vetekött), bönor och linser, och smörgåsarna är fodrade. upp bredvid disken.kan packas ordentligt med såser. Om någon förblir hungrig (vilket är helt uteslutet, men det är ändå så svårt att säga nej till efterrätt), är zucchini-chokladkakan gudomlig - det finns absolut ingen smak av grönsaker i den, bara den tjocka, mörka chokladen och riven zucchini låter inte kakan torka ut.

IMG 20150218 154311
IMG 20150218 154311

Rotz-Berlin, Skalitzer Straße 75, 10997 Berlin

Pizza från himlen

Jag lämnade det bästa till sist: den bohemiska pizzerian, där jag firade min 33-årsdag med mina Berlin-vänner. Jag kan utan någon överdrift säga att det här stället är ett mirakel - de erbjuder ett halvt hundra sorters vegansk pizza, det finns vegansk skinka, salami och till och med "skaldjur". Jag valde det sistnämnda, nämligen på en botten gjord på fullkornsmjöl, och jag blev förundrad. De tar hand om "fisksmaken" med kryddor gjorda av torkat tång, och den mejerifria osten sträcker sig och doftar precis som mjölkversionen. Ett tips: det är värt att boka bord, för hela restaurangen har plats för 4-5 bord som fylls på några sekunder vid middagstid. En söt njutning: 100 % vegansk tiramisu är en upplevelse man inte får missa efter middagen, till och med en enda tugga av vilken är allvarligt beroendeframkallande.

IMG 20150219 224052
IMG 20150219 224052

Sfizy Veg, Treptower Straße 95, 12059 Berlin

Rekommenderad: