Så här görs hemgjorda müslibars

Innehållsförteckning:

Så här görs hemgjorda müslibars
Så här görs hemgjorda müslibars
Anonim

Det finns helt enkelt ögonblick då du behöver ett mellanmål. Men norm alt sett tuggar jag inte en morot med två stjälkar selleri sådär. När du vill ha något sött behöver du det. Helst mycket mörk choklad, gärna rinnande på insidan, i form av en bakad sufflé på utsidan. Eller åtminstone en bit choklad. En xxl skiva.

Det är när den hälsomedvetna konsumenten – eller en förälder som vill sitt barns bästa – köper en konstgjord skiva för att undvika ånger och redan mår bättre. Den var också kryddig, men inte ohälsosam, jättegod.

granola 1
granola 1

Det enda problemet är att de konstgjorda skivorna som finns i butiker inte alls är så bra som vi tror att de är. Vi läste ingredienserna en gång och vi är redan på humör för det hela.

När det gäller mig tror jag att alla kan använda en bit av en riktigt god kaka då och då. Med mycket mörk choklad, smör, ägg och socker. I gengäld mellanmålar jag inte på vardagarna, det finns ingen choklad, frallor, kex och söta läsk.

Men minst en gång i veckan får mitt skolbarn reda på att alla i klassen har med sig kakaosniglar och konstgjorda barer i snackslådan, och mamma, jag är den enda som tar med såna nyttiga saker. (Du förstår, det stackars barnet tvingas äta grönsaker och frukt till sin smörgås varje dag utöver de tre betalda måltiderna.)

Och jag vill definitivt inte att mitt barn systematiskt ska äta industriella kakaosniglar i tio timmar med konstgjorda plastskivor. Men jag vill naturligtvis inte heller att du ska känna att du är väldigt ur linjen.

Så här skapade jag våra hemgjorda kronärtskocksbars, men receptet passar inte bara till skolans matlådor, utan även för vuxna som vill ha ett nyttigare mellanmål. Slutresultatet smakar definitivt lite mer "organiskt" och är mindre sött än det i butiken, men våra barn älskade det fortfarande.

Ingredienser:

2 rivna äpplen

1 mosad banan

1 msk honung (för de som har en stark sötsug, mer först, minska senare)

1 msk neutral smaksatt fett (du kan utelämna det, men det blir torrare)

stor 10 dkg havregryn

stor 5 dkg puffat ekologiskt dinkelvete

1 stor (hona) näve russin 1 stor näve torkade körsbär

1 stor näve torkade tranbär

1 liten näve krossade turkiska hasselnötter

1 stor näve os altade solrosfrön

Det hela ska blandas ordentligt och pressas till en liten plåt klädd med bakplåtspapper, så noggrant som möjligt. Den ska gräddas i ugn på 150-170 grader i ca en halvtimme, se till att den inte får färg för snabbt. Det är inte värt att överkoka heller, för det kommer att torka ut, detta måste du uppleva. Det är bra att skära dem medan de fortfarande är varma, i bakplåten, men låt dem sedan svalna på samma ställe och ta ut dem först när de svalnat helt, så att de inte faller isär.

granola2
granola2

Från en så stor portion fick jag 14 konstgjorda skivor, och jag köpte alla ingredienser i en större men genomsnittlig storlek.

Saken är inte för dyr även om jag inte var sparsam just nu. Till exempel köpte jag ekologiskt puffat dinkelvete (20 dkg, HUF 599), fast det var gjort på havregryn och det billigaste eget märke (ett halvt kg, HUF 199). De som störs av detta kan bli väldigt dyra. Allt som allt bakade jag som mest 800 forint i bakplåten, och med stor uppskattningsmarginal, vilket, uppdelat på 14 skivor, är mer än konkurrenskraftigt även med de billigare konstgjorda skivorna.

Variationer:

Spannmål: havreflingor, dinkelflingor, majsflingor, puffat vete, ris, havre eller hirs, etc

Seeds: valnötter, hasselnötter, cashewnötter, mandel, solros- eller pumpafrön, sesamfrön, linfrön eller nötter som tomater eller macadamianötter. Krossa de som är större än solrosen (påse, kökshandduk, köttkvarn) Du kan lägga till osötade kokosflingor om du hittar dem, jag fick dem inte för tillfället.

Torkad frukt: all osötad torkad frukt, som äpplen, plommon, persikor, körsbär, körsbär, blåbär, russin, etc., skär persikor och plommon i mindre bitar.

Fukt: päron kan läggas utöver eller istället för äpplen och bananer, men även skalade och blandade persikor, nektariner, mango eller skivade jordgubbar, hallon, blåbär, etc.

Sötning: Istället för honung kan du lägga till lönnsirap, rissirap, melass, agavesirap och något liknande.

Rekommenderad: