Vän inte ditt barn vid s alt

Vän inte ditt barn vid s alt
Vän inte ditt barn vid s alt
Anonim

Vårundersökningen från Association of Hungarian Pediatricians och Poronty-miniforskningen visade också att våra barn konsumerar för mycket s alt, ofta fem gånger de rekommenderade 500 mg natrium per dag. Orsaken till överdriven s altkonsumtion är att barn från ett års ålder får samma mat som vuxna, även om kosten i denna ålder bör anpassas efter behoven hos den fortfarande utvecklade kroppen.

Bild

Vi kan minska s altintaget med ersättningskryddor, färska grönsaker, matberedningar för barn, och det skadar inte att kontrollera s alth alten i produkterna vi köper, rekommenderar barnläkare.

För närvarande kommer 77 procent av befolkningens s altintag från bearbetade livsmedel, inte från tillsatt s alt. Bland våra baslivsmedel klassificeras bröd, bakverk, ostar, fårmassa, köttprodukter, kryddblandningar, halvfärdiga rätter, s alta kakor och snacks som de med särskilt hög s alth alt. Mats alth alten i livsmedel kan beräknas genom att multiplicera natriumh alten på etiketten med 2,5. Den rekommenderade dagliga konsumtionen av bordss alt är 1,2 g för barn och 5 g för vuxna. Natriumh alten i livsmedel avsedda för barn är reglerad, så de kan konsumeras flera gånger om dagen.

Vi bör förbereda små barns kost med ännu mer omsorg än vuxnas, eftersom det också är sant i deras fall att mat kan vara utsökt även utan s alt. När du lagar mat kan gröna kryddor användas för att skapa utmärkta smaker även utan s alt. Vi kan använda järngräs, som kan doseras försiktigt för att upptäcka nya smaker. Förutom kryddor kan metoder för matlagning också förbättra smaken på mat.Att steka och stuva kött med grönsaker och frukter kan också bidra till att vår familj accepterar mindre s alta smaker. Ju mer aromatiska kryddor, grönsaker och frukter vi använder, desto mer kan vi minska s altintaget, vilket inte bara har en positiv effekt på familjens hälsa, utan också har en positiv effekt på vårt barns senare smak, enligt nyhetsbrevet från Association of Hungarian Pediatricians, som också innehåller ytterligare råd om att minska s altkonsumtionen som:

  1. Använd örter istället för s alt
  2. Istället för s alta snacks, tillsätt naturliga oljefrön, skivade grönsaker, frukt
  3. Istället för smaksatta mejeriprodukter, ge naturliga produkter
  4. Istället för s alt kallskuret, köp naturlig skinka
  5. Använd färska grönsaker, vi kontrollerar alltid natriumh alten i förberedda produkter!

Överdrivet s altintag kan skada små barns fortfarande underutvecklade njurar och ha en dålig effekt på deras blodtryck.Det finns många vetenskapliga bevis för att den viktigaste riskfaktorn för högt blodtryck just nu är att äta för mycket s alt. Oavsett den blodtryckshöjande effekten ökar högt s altintag risken för stroke, njursjukdom och förtjockning av muskelmassan i vänster kammare (hypertrofi). Enligt undersökningar gjorda bland den vuxna befolkningen i vårt land är 2,5 miljoner människor drabbade av högt blodtryck. Därför är det viktigt att medvetet s alta vår mat i mycket ung ålder, och att välja ingredienser som inte innehåller bordss alt, eller endast i en reducerad mängd. Vi måste också vara uppmärksamma på att barnet inte är en liten vuxen, det är svårare för kroppen att klara av mängden s alt som är avsedd för vuxna.

På initiativ av Europeiska kommissionen anslöt sig ett betydande antal medlemsländer - inklusive vårt land - till gemenskapens ramprogram för s altminskning. Kärnan i ramprogrammet är förverkligandet av en harmoniserad s altomformulering i EU:s medlemsstater för största möjliga utbud av livsmedelsprodukter.

Du kan hitta information om s alth alten i hushållsmat i den här tabellen.

Populärt ämne